体验饮茶小课堂,不忘初心

2018年09月01日 15:38 张效铭 点击:[]

“茶香飘紫笋,脍缕落红鳞,青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新”每每精读白居易茶诗,伴着一丝半缕茶香,不禁遥想大唐之茶韵,领悟居士之茶魂。8月15日,茶情人团队体验史馆最后的小课堂,由茶道老师为团队开设了一堂学习品茶体验课,一起体验茶道的韵味,感受饮茶的美妙滋味。

随着史馆之旅即将结束,队长认为团队缺少喝茶这一环节,就和工作人员交流,让安排了一次体验课。团队初入茶坊,就被这古朴而不失优雅的环境气氛感染。老师带领团队成员来到一个土金色的木制长方形卓前坐下,让队长帮忙去取用具和茶叶。“同学们,这是蒙茶中的黄芽,是精品哦,你们有口福了。”老师的一句话下来,队员们都起来兴致,眼睛发光。在老师的帮助下,队员们烧好了水,“大家参观了史馆,肯定知道好茶要好水。”队员们都点了点头。接下来,大家看老师怎么做的,大家依照老师的来,首先,老师用水泡茶,又给倒了,“老师老师,才泡的茶,你干嘛倒掉呀?”老师笑道:“告诉大家,这泡茶的第一次水,不喝,是用来过茶杯的,还有就是味太浓,不好。”老师的一方讲解让大家都恍然大悟。继续,老师为大家讲解用具,队员们看着这些古怪的用具,在老师的讲解先都充满了惊奇,“哦哦,这就是茶尺呀,还真是像极了尺子,哈哈哈。”一位队员向身旁的队友说道。介绍完了,就是正式的泡茶了。通过老师讲解,这泡茶不能太快,要慢。在中途每一位队员泡好了茶,就急忙倒了一杯准备喝了,老师见了,急忙制止了。他向队员提醒,这喝茶,要分三部,一步是倒茶,只倒茶杯的三分之二;二步是闻茶,产的好坏就看着一步,用手托起茶托和茶杯,放到鼻尖轻轻闻一下,感受茶的清新,“以茶养性”,这是爱茶人必须具备的品质,喝茶喝的是一种心情”,这是品茶的最高境界;至于第三步,就是喝茶了。老师说的很好,但还没完,老师就卖关子,“那位同学知道喝茶该怎么喝呢?”“这还不简单,闻完,就一饮而尽,爽快。”“不对,哪有这样喝的,该是慢慢的一口喝掉,品茶的味道。”队员们都说的差不多。“呵呵,你们,说对了一点,该慢慢喝,但要分三次饮,一口比一口多,最后喝完,慢慢平茶的味道,感受茶的韵味。”老师耐心地告诉大家。课堂上丰富多彩,大家都积极向老师提问,老师也都知无不言言无不尽。一堂一小时的饮茶小课堂就结束了,团队一行感谢了老师。“蒙顶山山水美,蒙顶山茶美誉天下,饮茶之道浓厚,文化传承看今朝呀:这是团队的集体感悟。

产情人团队的社会实践到此就结束了,队员们都面带微笑,不觉想起临走时老师说的:“年轻人就要多多学习茶道,你们身为茶情人,就要做年轻人的榜样,传承茶文化。”没错,不忘初心,纵风雨一路,亦要勇往直前。

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